安徽农业科学

2014, v.42;No.447(14) 4438-4440+4443

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L-色氨酸的研究进展
The Research Progress of L-tryptophan

陈荣庆;刘伟;皮雄娥;王欣;

摘要(Abstract):

L-色氨酸在医药、食品、饲料添加剂以及环境监测等方面的应用越来越广泛,随着市场需求的增大,L-色氨酸的应用研究逐渐成为一项新的热点。综述了L-色氨酸在医药、食品等领域的应用现状,详细介绍了酶法、直接发酵法、微生物转化法等生产L-色氨酸的方法,构建了L-色氨酸高产色氨酸菌株的策略,并对L-色氨酸的研究前景进行了展望。

关键词(KeyWords): L-色氨酸;应用;生产方法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 陈荣庆;刘伟;皮雄娥;王欣;

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参考文献(References):

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