安徽农业科学

2007, (35) 11368-11369

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外场强化提取银杏总黄酮及抗氧化性能研究
Studies on the Outfield Assisted Extraction of Total Flavonoids from Gingko Biloba and Its Antioxidant Capability

欧阳娜娜;李湘洲;罗正;

摘要(Abstract):

[目的]寻求银杏叶总黄酮外场辅助提取法的最佳提取工艺。[方法]用正交试验设计优选出银杏叶总黄酮的外场(微波场、超声波场)辅助提取工艺,并采用DPPH检测法对最佳工艺条件下的微波、超声波提取物的抗氧化性进行了比较研究。[结果]微波辅助提取银杏总黄酮的最佳工艺条件为:提取时间15min,乙醇浓度80%,提取温度70℃,料液比1∶25;超声波辅助提取银杏总黄酮的最佳工艺条件为:提取温度50℃,乙醇浓度80%,料液比1∶20,提取时间40min。在最佳工艺条件下微波法和超声波法提取得率分别为4.09%和3.68%,微波法所用时间仅为超声波法的1/3。[结论]微波法是提取银杏叶总黄酮的较好方法,超声波法提取物的抗氧化能力强于微波提取物。

关键词(KeyWords): 银杏叶;微波;超声波;黄酮;抗氧化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家科技部“十一五”科技支撑项目(2006BAD18B0404);; 湖南省科技计划项目(05NK3058);; 中南林业科技大学校青年基金项目(07029B)的部分内容

作者(Author): 欧阳娜娜;李湘洲;罗正;

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