安徽农业科学

2008, (28) 12072-12074

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超声辅助提取银杏外种皮多糖工艺优化研究
Study on the Technology Optimization of Extracting Polysaccharide from the Episperm of Ginkgo biloba by Ultrasonic-assisted Extraction

王桃云;董五科;杨进军;朱敏良;

摘要(Abstract):

[目的]研究银杏外种皮中多糖的超声波辅助水提最优工艺。[方法]采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,以多糖得率为评价指标,利用单因素试验和L9(34)正交试验考察超声波作用时间、超声功率、热水浸提时间和水浸提温度对银杏外种皮多糖提取的影响。[结果]各因素影响程度依次为:水浸提温度>水浸提时间>超声功率>超声时间,得到最优组合为:超声时间5 min,超声功率162 W,水浸提时间120 min,浸提温度100℃,在此工艺条件下多糖的提取率达16.529%。[结论]超声波辅助水浸提银杏外种皮多糖能提高提取效率,是一种节能、省时的好方法。

关键词(KeyWords): 超声波;银杏外种皮;多糖;正交试验

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 苏州科技学院院基金(Z975)

作者(Author): 王桃云;董五科;杨进军;朱敏良;

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