维生素C合成工艺研究Study of Synthetic Process of Vitamin C
王敬臣;崔凤霞;任保增;
摘要(Abstract)：
[目的]优化维生素C合成工艺。[方法]以维生素C钠为原料,经过酸化、分离、除盐、回收、精制提纯处理制取维生素C,试验系统考察了酸化过程中反应时间、反应温度、反应物料的物质的量比及用水量对产物收率的影响。[结果]维生素C合成最佳工艺条件为在酸化处理过程中,反应时间120 min,反应温度20～30℃,盐酸与维生素C钠的物质的量比1∶1,酸化反应体系中水含量41.0%。在此最佳工艺条件下,维生素C收率为94.74%,其纯度达到99.80%。[结论]该工艺降低了原料单耗,提高了产品质量和收率,解决了环境污染问题,缩短了生产周期,降低了生产成本,具有产业化的推广意义。
关键词(KeyWords)： 维生素C;维生素C钠;酸化
基金项目(Foundation):
作者(Author): 王敬臣;崔凤霞;任保增;
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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.18.024
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