安徽农业科学

2010, v.38;No.296(07) 3712-3713

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板蓝根泡腾片固体饮料的研制
Preparation of Solid Beverage of Effervescent Tablet from Radix isatidis

阮洪生;李伟;

摘要(Abstract):

[目的]开发一种板蓝根保健饮料。[方法]以板蓝根、乳糖为主要原料,采用正交试验法优选辅料配比,优选制备板蓝根泡腾片固体饮料的生产工艺。[结果]板蓝根泡腾片固体饮料的最佳配方为:板蓝根提取药粉25%,维生素C 4%,乳糖20%,柠檬酸28%,碳酸氢钠12%,交联聚乙烯吡咯烷酮6%,聚乙烯吡咯烷酮3%,聚乙二醇6000 2%。[结论]该制备工艺简单可行,质量稳定,符合药典标准。

关键词(KeyWords): 板蓝根;泡腾片固体饮料;研制

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 阮洪生;李伟;

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