安徽农业科学

2019, v.47;No.635(22) 170-174

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葡萄农药残留膳食摄入风险评估
Risk Assessment of Pesticide Residue Dietary Intake of Grapes

韩娇;代俊强;吴玥霖;杨晓凤;王臣信;陈绪洲;岳成鹤;曾睿;

摘要(Abstract):

[目的]对都江堰市葡萄农药残留进行急性和慢性膳食摄入风险评估。[方法]2017—2018年对都江堰市生产的86批葡萄样品进行50种农药残留定量检测分析。[结果]2年抽检86个样品中有67个样品农药有检出,检出率为77.9%,有1个样品氯氟氰菊酯超标,超标率为1.2%。杀菌类农药嘧菌酯、多菌灵、腐霉利等检出率较高,膨大剂氯吡脲、多效唑均未检出,检出的农药有5种未在葡萄上登记。检出的14种农药慢性膳食摄入风险(%ADI)为0.01%~0.35%,急性膳食摄入风险(%ARfD)为0.31%~44.26%。根据残留风险得分,检出的农药有1种为高风险农药,其余13种农药为中低风险农药。按照风险指数(RI)排序,中风险样品占3.5%,低风险和极低风险样品占96.5%。[结论]出于保护消费者健康角度,建议吡虫啉、丙环唑、异菌脲、咪鲜胺4种农药最大残留限量分别设为6、7、6、1 mg/kg。

关键词(KeyWords): 葡萄;农药残留;风险评估;最大残留限量

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 都江堰市本级科技计划项目(2017NY001);; 成都市农产品质量安全检测溯源体系建设管理项目

作者(Author): 韩娇;代俊强;吴玥霖;杨晓凤;王臣信;陈绪洲;岳成鹤;曾睿;

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